Cidrerie Ramborn,
espace d'information et de vente
Location
Bour
Project Type
Workplace
Project Size
420 sq
Overview
Ramborn Cider Haff : centre d’information dédié à la production et à la culture de la pomme dans la région Mullerthal.
La cidrerie Ramborn vient s’inscrire dans un ancien corps de ferme datant de 1757, utilisé aussi comme cidrerie et distillerie.
Design process
La rénovation réhabilite l’âme d’une architecture agricole rigoureuse tout en l’inscrivant dans une modernité et dynamique nécessaire à l’entreprise Ramborn. Le souhait était de réunir dans un même lieu la production, le stockage, la vente, les bureaux et enfin l’information sur le savoir- faire de Ramborn au public.
La cour principale ouverte sur la rue, dessert trois bâtiments. La fabrication au centre avec la distillerie et le stockage, l’espace multimédia, dégustation et bureaux à gauche et la boutique à droite.
La distillerie a été complètement rénovée, seuls les murs ont été conservés. La charpente a été refaite à l’identique en bois massif. L’espace est ample pour accueillir les fûts métalliques et permettre aussi les travaux consécutifs à la récolte. Les matériaux bruts utilisés charpente en bois massif, murs en pierre et sol en béton lisse sont adaptés à la fonction du lieu. L’espace Multimédia est une salle située au-dessus d’anciennes caves, aussi rénovées et libre de visite, sert pour le visionnage d’une vidéo informative.
La maison qui jouxte cet espace accueille des bureaux et l’espace où sont réalisés les dégustations collectives durant les visites. Ce lieu a été réhabilité en apportant un soin particulier au choix des matériaux afin de garder en mémoire l’empreinte d’une maison bourgeoise du XIXème siècle.
La boutique est le lieu de rencontre suite à une visite, il dispose d’un espace dégustation, de plusieurs présentoirs allant de l’étagère à la niche individuelle qui met en avant, tel un tableau, l’élixir dans une boîte en métal. Le contraste proposé dans les détails fait écho au côté brut de la production avec la pierre et le béton et le raffinement du produit avec l’emploie du métal.
La rénovation de cette ferme a donc permis de réunir l’ancien et le moderne pour créer une visite agréable au visiteur.
